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影响微波花生干燥设备烘烤花生质量的因素

发布时间:2013-11-25 点击量:1993

  Foodjx导读:微波烘烤花生是通过花生来吸取微波产生热量进行烘烤,利用了来自于花生本身的热量,从而保留了花生本身颜色和口味,而传统的电加热、热风。是先给环境空气加热,然后通过空气为花生加热,却容易出现花生变苦味和变颜色。

  微波花生干燥设备在zui近几年是很受大家欢迎的一种新型花生加工设备,适用于原味花生米,南乳花生米、盐水花生米、带壳花生。然而微波烘烤花生的质量主要取决于什么呢?下面就与大家分享一下:
  
  首先,微波花生烘烤通过花生来吸取微波场所热量进行烘烤,所以对于花生的大小选择也是较重要的,每个地区的花生颗粒质量方面都存在着一定的差异,在微波烘烤过程中均不均匀取决于花生的颗粒均匀度、饱满度和花生湿度。如果通过微波烘烤把花生筛选后进行烘烤,这样不仅能够很好的控制花生烘烤的品质,还可以赢得更好的试产。
  
  其次就是微波加热期间磁控管的分布设计,如果微波磁控管布置设计不合理,就会造成传送带上面中间、两边烘烤出来的花生口感、颜色、熟化程度不相同。

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