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微波中药饮片干燥杀菌技术

发布时间:2011-10-24 点击量:1779

  微波灭菌在中西药生产中已有应用,上世纪八十年代初,有关研究单位曾做实验:将含菌量高达350万个大盐水混悬液密封与1~2ml的安瓶中,继3~5kw,2450MHZ的微波作用15秒以上,安瓶温度接近110℃,细菌全部杀灭。金黄色葡萄球菌与词此类同,枯草杆菌芽胞含量为6~8万个/ML液温应达140℃,保持20秒钟,可全部杀灭细菌。
  
  此外还对安痛定、维生素B1、维生素C、尿、庆大霉素、卡那霉素等注射液用微波灭菌除去溶液外,其余5分钟,PH和主要成分含量都无明显数据报道。微波灭菌与高压蒸汽,灭菌对17种化学药材定性的影响,证明对高压蒸汽灭菌稳定的药物,使用微波灭菌也就变化,而对高压蒸汽灭菌不稳定的药物,为维生素C,阿斯匹林等用微波灭菌则比较稳定,其分解程度降低。又如含有2000~3000个真菌孢子的生理盐水悬混液,在3~4KW微波功率作用下,液温达到120℃以上,在20~25秒种,既可彻底灭菌。
  
  中药饮片是中医药的精华所在,一味中药经过不同的炮制方法,其药性和功效会变得不同,“酒制升提,姜制发散,人盐走肾,醋人肝,米泔水制去燥和中,乳制滋润助生阴血,蜜炙甘缓,土炮补脾,麸皮制酸,甘草渍曝而降毒”,在不同变化的背后,有着深刻的科学内涵。正是这种巧妙的炮制,达到了改变药性,减轻毒性,提高疗效的目的,使中医临床用药得心应手,辨证论治,对症施药,疗效一般不会太差,所以说饮片炮制是中医用药的特点和优势。
  
  微波加热干燥是六十年带迅速发展起来的一项新技术。微波干燥是指由微波能转变为热能使湿物料干燥的方法。其原理为:中药及炮制品中的极性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能量,在交流电场中,因电场时间的变化,使极性分子发生旋转振动,致使分子间互相摩擦而生热,从而达到干燥灭菌的目的。
  
  微波中药饮片加热干燥特点是:具有速度快,时间短,加热均匀,产品质量好,热效率高等优点。微波干燥及不受燃料废气污染的影响,且能杀灭微生物及霉菌,具有消毒作用,可以防止发霉和生虫。适用于中药原药材、炮制品及中成药之水丸、浓缩丸、散剂、小颗粒等的干燥灭菌。由于微波能深入物料的内部,干燥时间是常规热空气加热的1/10~1/100。所以对中药中所含的挥发性物质及芳香性成分损失较少。微波灭菌与被灭菌物的性质及含水量有密切关系,因水能强烈地吸收微波,所以含水量越多,灭菌效果越好。

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