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利用微波杀菌和防霉

发布时间:2011-08-10 点击量:1111

  

用微波照射过的点心和食品,其保鲜期可以延长。特别是点心切片后切面会污染,若在包装物的外部照射一下,有防霉的效果。甚至将点心用塑料袋装后再集中一批装入纸箱前 ,经过传送带再用微波照射一下,也有很好的效果。此外,除了适应微波照射,点心的包装材料也要适当变化一下。防霉、杀菌装置若是应付小批量可以用一般的微波炉即可(当然尺寸要稍大)。但对于大批量、大容量,建议选用如图所示的特制微波炉,以保证加热温度均匀。

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