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微波啤酒杀菌灭菌设备

发布时间:2011-12-16 点击量:814

  

    微波啤酒杀菌灭菌设备   济南鑫弘微波设备有限公司李

    啤酒巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。啤酒巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。

    啤酒巴氏杀菌机具有杀菌效果好,噪音小,速度可调经久耐用,安全可靠,温度能自动控制,维修方便等特点,啤酒杀菌机广泛用于瓶装饮料、酒类包装的果蔬饮料等食品的连续消毒、杀菌、冷却。

    啤酒杀菌机是啤酒生产过程中一项重要的设备.啤酒杀菌的目的是为了杀灭啤酒中的微生物,保证啤酒的生物稳定性,延长啤酒的保质期.杀菌效果直接影响成品啤酒的质量。

    啤酒的微波处理工艺,是将灌装并压好盖的啤酒内加热至65-70℃,保温2分钟,然后自然冷却采用频率为2450兆赫的圆波导式微波灭菌设备处理啤酒后,其所含菌总数和大肠菌群数都符合GB4927-91的要求(菌落总数和大肠菌群数分别小于50和3),与传统喷淋杀菌效果比较,微波杀菌更彻底,效果更好。用微波杀菌后啤酒的外观、持泡性、香气及色度等感官指标检测表明,产品质量无异于用传统方法杀菌的产品。

    微波对啤酒的杀菌在4~6分钟内即可完成由预热到杀菌的全过程。如果合理选择设备和工艺,杀菌时间可更短,由热引起的化学反应也将更少,产品质量受到的影响也就较少。同时,可减少设备占地面积和节约大量喷淋用水。

    鑫弘微波干燥设备整体外形结构紧凑、美观、流畅,占地面积小。针对该物料的物理特性,设计合理的箱体尺寸,使加热器内微波功率密度均匀,微波自上而下宽带馈入,使物料加热更加均匀。采用全新的微波烘干技术与设备。能够实现物料的无污染和均匀干燥,同时可大幅降低干燥温度,此外干燥速度通常提高数倍以上,生产效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上,卫生指标完全符合国家食品卫生标准,zui终实现安全洁净生产。

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