咨询热线86-0531-85702343

产品中心

联系我们

地址:山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号

新闻资讯

当前位置:首页-新闻资讯 -鑫弘茶叶杀青微波设备改变了茶叶的传统烘干方式

鑫弘茶叶杀青微波设备改变了茶叶的传统烘干方式

发布时间:2013-11-25 点击量:1623

    Foodjx导读:自古以来,茶叶的制作都是利用人工炒制,到近些年,一些利于茶叶快速炒制的机械业应运而生,虽然机械使茶叶的炒制速度更快,但炒制过程中会破坏了茶叶的完整性,故而使茶叶生产出来时没有原先的色泽和形状及香味。
  
  为此,鑫弘公司经过一系列的研究,鑫弘生产出茶叶杀青微波设备,不仅能够满足茶叶的杀青烘干,而且制作价格也在企业的接受范围之内。
  
  茶叶杀青通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。
  
  微波茶叶干燥是一般的热风干燥过程中物料外部受热,表面干燥,热量向内传递,其方向与水分扩散传递的方向相反,影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热,含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中,水分由内层向外层的迁移速度快,干燥速度明显快于热风干燥。在茶叶干燥中应用微波干燥具有以下优点:干燥速度快;产品质量好;由于茶叶表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀;同时由于水分蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内容物易溶出。
  
  随着干燥领域越来越先进的技术的出现,微波干燥也相应了号召,越来越多的微波产品丰富着这个行业,给越来越多的企业带来巨大地经济效益,因为微波干燥具有独特地杀菌消毒作用,所以食品行业利用微波设备进行干燥和杀菌消毒,也给广大消费者的健康带来了保证,这也是所有微波企业zui想见到的。

联系我们

地址:山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
地址:山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
版权所有:济南鑫弘微波设备有限公司主营:微波烘干杀菌机|食品微波设备|
工业杀菌微波设备 技术支持:食品机械设备网
管理登陆   ICP备案号:鲁ICP备11003198号-9  GoogleSitemap
在线客服
  • 手机:
    13156128658
    传真:
在线客服
扫码关注我们
用心服务 成就你我