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海南白酒杀菌灭菌设备/微波白酒灭菌设备/定制白酒杀菌设备

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海南白酒杀菌灭菌设备/微波白酒灭菌设备/定制白酒杀菌设备
 

海南白酒杀菌灭菌设备/微波白酒灭菌设备/定制白酒杀菌设备   济南鑫弘微波设备有限公司李  

        微波巴氏消毒和杀菌技术是20世纪60年代兴起的,由于各种制约因素的影响,如基础研究不到位,设备、工艺不过关等,60年代发展极为缓慢。到了80年代,随着这些问题得以解决,微波灭菌又重新成为人们关注的焦点。因为在食品制作、成品存放过程中,传统上主要采用高温消毒、巴氏灭菌、冷冻及核辐射等技术来实现对食品的灭菌,但这些设备都庞大、处理时间长、灭菌不彻底、不易实现自动化生产,同时影响食品的原有风味和营养成分。

         微波灭菌是使食品中的微生物受到微波热效应和非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,从而导致生物体生长发育异常,直至死亡,进而达到对食品进行杀菌、灭虫的目的,达到巴氏杀菌法或其他常规加热杀菌法无法解决或根本不能达到的理想效果。

         微波对液体进行透射、衍射、干射、偏振以及伴随着电磁波能量,使液体水分子松弛改变排列从而杀死全部细菌。60-85度杀死一般菌落,98度杀死全部芽孢菌。鑫弘微波液体杀菌机主要对象:中西药剂、牛奶、果蔬饮料、花饮料、茶饮料、蛋白饮料、保健饮料、保健酒、黄酒、葡萄酒、香醋、酱油、糟卤品、豆浆、营养液、调味汁。白酒催熟酿化、化工合成。

        鑫弘微波白酒液体杀菌机主要特点是:1、杀菌彻底不需防腐,长期存放不霉变,营养不流失并保持原有的色、香、味。2、微波杀菌比其它设备杀菌节约时间50%,比其它电设备节省电40%。3、没有工业废水,*,符合国家环保要求。4、微波还可对白酒催熟酿化,每催化一次减少窖存时间3-6个月。5、微波设备体积小占地面积少,加工速度快,维修操作方便是当前理想的杀菌设备。

         济南鑫弘设备有限公司生产的微波设备对细菌、霉菌、酵母、真菌和酶具有的杀灭作用是公认的,目前对于微波杀菌机理大致有热效应和生物学效应(非热效应)两种说法。前者认为微波能在微生物体内转化为热能,使其本身温度升高,从而使体内热蛋白质发生热凝固致死。而后者认为除了热效应之外,更主要的是其生物学效应加速了微生物的死亡过程。

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