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黑米干燥杀菌微波设备
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黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精等补养作用。
黑米干燥杀菌微波设备一体机
黑米干燥,是通过湿热空气或悬挂于其中或用蒸汽处理使(如物料)成熟的含义。但加工时间长,效率低,现已被微波干燥所替代,黑米干燥杀菌微波设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的烘烤可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以升温极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。
黑米干燥杀菌微波设备的特点:
1、能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量,因此没有能量损耗。
2、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。酥脆可口,能磨粉。
3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。
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