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虾皮烘干杀菌微波设备

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虾皮烘干杀菌微波设备
 

虾皮烘干杀菌微波设备,济南鑫弘微波设备有限公司

虾皮烘干杀菌微波设备,是济南鑫弘微波设备有限公司研制的一种新型高科技微波设备,其烘干速度快、时间短、效率高,低温杀菌能保持虾皮原有的色泽和营养成分。 

虾皮,是中国毛虾等小型海虾的干制品,有生干品和熟干品两种。多以熟干品为主。

工艺流程:原料处理-水洗-炊煮-沥水-干燥-分级包装-成品。

虾皮烘干杀菌微波设备的优势: 

1、选料:选择质量好的原料,并根据其鲜度的好坏进行分级,同时去除杂鱼、小蟹,分别加工,避免好坏原料混在一起而降低加工成品的质量。

2、水洗:对于鲜度好,纯净、无泥沙杂质的原料可不经水洗就进行炊煮;但中、下等原料则一定要清洗,而且水洗时要做到细心操作,避免大力搅拌,确保虾体完整。

3、炊煮:在盛有7成淡水的蒸煮锅内加约为毛虾重量5%~6%的盐,将水浇沸后,把毛虾置入锅中煮2分钟左右,待其熟后即捞出沥水。

4、干燥:煮熟的毛虾沥水散热10小时左右,当虾体比较坚韧时,即将其撒于干净的地板或竹席上晾晒;晒至四成干时,要用竹耙或扫帚轻轻翻动,使原料干燥均匀;晒至九成干时即可。注意既不要干燥过度又不要干燥不够,以防止成品易碎或吸水变质。

 5、分级、包装:根据虾皮的质量进行分级、过筛除去虾糠、杂质,然后称重、包装。包装袋要求具有防潮、耐压之功能。

我公司有烘干杀菌微波设备试验样机,欢迎您带料或寄料前来参观试验考察,我们可根您的产量和厂房面积为您定制不同规格的微波设备,并为您提供一站式技术服务。

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地址:山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
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