虾皮烘干杀菌微波设备

　

虾皮烘干杀菌微波设备，济南鑫弘微波设备有限公司

虾皮烘干杀菌微波设备，是济南鑫弘微波设备有限公司研制的一种新型高科技微波设备，其烘干速度快、时间短、效率高，低温杀菌能保持虾皮原有的色泽和营养成分。 

虾皮，是中国毛虾等小型海虾的干制品，有生干品和熟干品两种。多以熟干品为主。

工艺流程：原料处理-水洗-炊煮-沥水-干燥-分级包装-成品。

虾皮烘干杀菌微波设备的优势: 

1、选料：选择质量好的原料，并根据其鲜度的好坏进行分级，同时去除杂鱼、小蟹，分别加工，避免好坏原料混在一起而降低加工成品的质量。

2、水洗：对于鲜度好，纯净、无泥沙杂质的原料可不经水洗就进行炊煮；但中、下等原料则一定要清洗，而且水洗时要做到细心操作，避免大力搅拌，确保虾体完整。

3、炊煮：在盛有7成淡水的蒸煮锅内加约为毛虾重量5％～6％的盐，将水浇沸后，把毛虾置入锅中煮2分钟左右，待其熟后即捞出沥水。

4、干燥：煮熟的毛虾沥水散热10小时左右，当虾体比较坚韧时，即将其撒于干净的地板或竹席上晾晒；晒至四成干时，要用竹耙或扫帚轻轻翻动，使原料干燥均匀；晒至九成干时即可。注意既不要干燥过度又不要干燥不够，以防止成品易碎或吸水变质。

 5、分级、包装：根据虾皮的质量进行分级、过筛除去虾糠、杂质，然后称重、包装。包装袋要求具有防潮、耐压之功能。

我公司有烘干杀菌微波设备试验样机，欢迎您带料或寄料前来参观试验考察，我们可根您的产量和厂房面积为您定制不同规格的微波设备，并为您提供一站式技术服务。