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杏仁微波杀菌干燥设备
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杏仁微波杀菌干燥设备
杏仁微波杀菌干燥设备
微波干燥杀菌杀虫卵设备食品在生产、保存、运输和销售过程中非常容易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜,但往往影响食品的原有风味和营养成分。
而微波杀虫灭菌机是使食品中的微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品灭菌、保鲜的目的。
杀菌干燥微波设备特点
- 各类产品干燥时间短,干燥温度低,均匀,产品色泽亮丽
- 选择性加热,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥
- 干燥脱水的水汽方向由内到外,所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助
- 微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率*,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%
- 易于控制,工艺:与常规方法比较,设备即开即用,没有热惯性,操作灵活方便,微波功率可调.在微波加热,干燥中,无废水,无废气,是一种安全无害的,提高产品质量,带来经济效益
具有很多的优点,其中比较突出的有以下几点:
1、时间短、度快、能连续不间断生产。炒货食品从新鲜的到完全烘烤熟透,一般只需10分钟的时间,效率是非常高的。
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味。烘烤时的温度不会超过200摄氏度,能很好的留住食品内的营养成分,而且在口感、味道、色泽方面也不必传统的烘烤方法差。
3、设备卫生。该设备是采用全不锈钢板制造,完全达到食品卫生标准,在烘烤的过程中也不会产生烟、废料、废渣等。
4、烘烤工艺简单易懂、省人工。设备只需要有人进料和出料就可以了,其它烘烤的流程都是由设备智能控制的,节省了人力物力。
5. 微波瓜子烘烤设备同时伴随杀菌杀虫卵功能,微波的热效应和生物效应双重作用,有效杀菌杀虫卵,便于后期的储存,运输。