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中央厨房盒饭微波加热杀菌设备

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中央厨房盒饭微波加热杀菌设备
 

中央厨房盒饭微波加热杀菌设备

中央厨房盒饭微波加热杀菌设备

 

济南鑫弘微波设备有限公司生产的微波盒饭加热设备,在广交会场馆得到应用之后,又相继为 广州亚运会、餐饮配送中心,高铁快餐配送中心生产了多台微波盒饭加热设备。 主要型号有柜式微波盒饭加热杀菌设备、连续隧道式微波盒饭加热杀菌设备。 对 于分散型的快餐配送中心, 采用柜式微波盒饭加热杀菌设备较为合适;而集中配送中心,单次处理量大的,建议采用连续隧道式微波盒饭加热杀菌设备。 

欢迎广大客户咨询微波盒饭加热杀菌设备,我公司可根据客户时间要求,量身设计、定制微波盒饭加热杀菌设备。

微波加热杀菌与巴氏加热杀菌法比较,微波杀菌有以下显著特点

一、微波杀菌是一种物理杀菌方法,不需要添加任何化学产品就能够杀菌,而且不会对食品产生放射性物质的污染,也不会残留毒性,安全无害。对于食品原有的色香味以及营养成分也不会造成任何破坏。

二、同样温度下,所需杀菌时间短,不需要预热。且杀菌效果极为显著。

三、能同时对物料表里实施整体杀菌,极大地缩短杀菌周期,并保证杀菌一致性。这一特性能避免因长时间的加热影响食品品质,特别适用于不宜在较高温度或较长时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料,使用微波杀菌可取得最佳效果。

四、微波杀菌可分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的,需用介质材料,一般用塑料软包装或玻璃,工程塑料质地容器为宜。为防止在微波杀菌过程中涨袋,设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺,可防止涨袋损失。

微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理。可用于:1.粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。2.蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇类等。3.水果类:荔枝、龙眼等。4.奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。

随着现在人们对餐饮的口感与健康的关注,微波设备加热也开始广泛应用。

欢迎广大客户咨询微波盒饭加热杀菌设备,我公司可根据客户时间要求,量身设计、定制微波盒饭加热杀菌设备。

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地址:山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
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