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辣椒粉隧道式微波烘干设备 调味料杀菌设备

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辣椒粉隧道式微波烘干设备 调味料杀菌设备
 

辣椒粉隧道式微波烘干设备 调味料杀菌设备

辣椒粉隧道式微波烘干设备 调味料杀菌设备

传统的杀菌设备从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到温度而影响杀菌效果。微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以杀菌干燥均匀、应用范围广可对糕点、肉制品、果脯、豆制品、熟食、调味品、米粉、麦片、豆奶粉、卤菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、鱼片干、盐水鸭、海产品等杀菌处理。由于在杀菌过程中伴随有烘干的作用,所以也用来当做食品烘干杀菌设备,也适用于对面包、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。

微波调味品干燥灭菌机特点:

1、微波干燥时间短,产品的香味浓厚,易粉碎;

2、微波灭菌温度低、均匀,产品的色泽亮丽,不会产生焦化的现象;

3、微波具有是选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;

4、微波干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对调味品后续的粉碎大有帮助;

5、微波干燥灭菌机是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器不会发热,所以热效率高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。


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