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干果微波熟化设备 红枣微波杀菌干燥设备

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干果微波熟化设备 红枣微波杀菌干燥设备
 

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山东鑫弘机械设备有限公司生产的微波干燥设备应用范围:

微波干燥设备在海产品、农产品、水果、食品类等烘干、干燥、杀菌,微波干燥设备领域的应用十分广泛。

鑫弘微波干燥设备工作原理:

微波能作用于物料内的水分子,使其每秒产生24亿五千万次的震动,分子间互相摩擦产生热量,当物料内的水分子达到一定的温度,会在微波能的作用下,按照一定的迁移方向,由物料内部向表面迁移再扩散至大气当中。微波干燥设备与传统的干燥设备具有很大的差异,传统的干燥设备其干燥方法是通过热传导,温度由表面慢慢传至内部,这样物料表面的水分开始被干燥,然后逐步由表面向内部干燥。设备主要是采用微波加热技术,将物料连续平铺到设备的输送带上,然后输送到微波加热烘干箱体内瞬间对物料进行加热,达到到一定温度之后,水份就开始汽化蒸发以达到快速烘干的效果。

微波处理食品具有下列优点:

1、加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。

2、由于微波加热迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。同时,肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微,脂肪含量相对的减少。

3、由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。

4、微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。






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地址:山东省济南市天桥区时代总部基地2-2号
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